01/11/2014
Giornata Mondiale Vegana. Una scelta non tanto e non solo dettata da etica animalista, ma un atto responsabile di democrazia alimentare - si mangia TUTTI - e di sostenibilità ambientale.
Ad esempio, per produrre 1 kg di carne possono occorrere fino a 20.000 litri d'acqua, mentre per 1 kg di frumento ne occorrono solo 100.
Da un acro di terra si ottengono 10.000 kg di patate, o, nello stesso lasso temporale, appena 63 kg di carne di manzo.
In un anno, la scelta di diventare vegetariana operata da 1 persona salva un acro di alberi.
A questi dati, vanno affiancati gli effetti benefici che ha un'alimentazione senza carne sull'organismo umano.
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